tirsdag 29. desember 2009

Sitrus marmelade

Da jeg laget innlegget oppskriften på Safran skorpene kom jeg på at jeg ville legge ut oppskriften vi brukte på å lage sitrusmarmeladen som vi ga bort som julegaver. Det er jo en perfekt julegave (eller bursdagsgave) til de som har alt eller folk som er glad i noe søtt!
Da vi laget den syntes vi den opprinnelige oppskriten hadde for mye syrlige frukter så vi byttet ut lime med grapefrukt og reduserte mengden sitron og økte mengden appelsin og mandarin. I tillegg brukte vi bare skallet fra appelsinene og ikke alt skallet som oppskriften egentlig sier. Oppskriften under er slik vi laget den:

Sitrusmarmelade
100 g sitroner
600 g appelsiner
300 g mandariner
200 g grapefrukt
5 dl vann
1 kg Syltesukker fra Dansukker

Vask fruktene grundig og skrell dem. Skjær bort det hvite fra skallet og skjær både skall og frukt i små biter. Kok skall, fruktkjøtt og vann under lokk i 15 minutter.
Tilsett syltesukker og kok et par minutter. Ta kjelen av platen og skum godt. Hell marmeladen over på varme glass.



Julepyntet sitrusmarmelade som ble fine og gode julegaver!

Har du lyst, har du lov

Så vidt jeg vet er det ikke noen lov mot å bake julekaker i romjulen. Nå mener jeg ikke at man skal vente med å bake kakene til man har fri i julen, men det har seg sånn at vi har spist opp alle safranskorpene vi bakte før jul, og vi har sååååå lyst på flere - så da baker vi noen flere! :-)
Det var Emma med denne bloggen som tipset om oppskriften tidligere i desember, og fordi oppskriften er hentet fra svensk oppskrift side er oppskriften på svensk. De er enkle å lage og VELDIG gode, så har du lyst har du lov! ;)


Bildet er lånt fra oppskriftsidene til tv4.se, der oppskriften også er fra.

Supergoda saffransskorpor
Ingredienser
100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.
5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

mandag 28. desember 2009

Juleglimt

Tenkte jeg skulle legge ut noen bilder av julen vår så langt.
Heldigvis kom nissen innom våre snille barn på julaften, til glede for barn og voksne. Storebror var mest opptatt av hva nissen hadde i sekken, mens lillebror var noget skeptisk til nissefar som mistekelig nok lignet og hørtes ut som onkel.


Må forresten fortelle hva min kjære og jeg klarte å innbille storebror på julaften formiddag.. He he.. han ville absolutt ikke klippe neglene (det går stort sett greit annen hver gang for tiden. hurra for at 2års trassen ikke sitter så veldig dypt) Men vi insisterte på at neglene måtte klippes på julaften, for man vet jo aldri hva nisse sjekker før han deler ut gaver. Så da nissefar kom sto storebror klar med håndflatene fremme for å vise frem nyklipte negler. Hi hi...


Snøen har gjort Oslo om til Winter Wonderland, og det er så vakkert at vi nesten tror vi vandrer rundt i postkortbilder rett utenfor stuedøra. Veldig kjekt for meg som fikk nytt kamera av min kjære til jul, så har jeg mange nydelige motiv å ta bilde av! :-)



Med årets julekort fra oss, ønsker jeg alle en fortsatt god jul!

lørdag 26. desember 2009

Født med ski på beina

Storebror har i over en måned sagt at han ønsker seg ski til jul, og heldige gutten min fikk ski av to onkler og en tante. Når snøen endelig sluttet å føyke rundt huset i dag var vi ute å testet skiene for første gang, og man skulle nesten tro han var født med ski på beina. Jeg kan forøvrig skrive under på at han IKKE hadde ski på bena da han ble født... Men han var virkelig et naturtalent til førstegangs-skigåer å være. Han var superfornøyd og vi var kjempe stolte!


Både Mannen og storebror fikk nye ski til jul.

Det er enorme mengder med snø som har lavet ned her de siste dagene. Vi måtte bokstavelig talt grave oss ut av huset i dag. Faktisk var det så mye snø at det la seg oppover langs utsiden av vinduet. Legg også merke til rekkverket på verandaen som du ser utenfor vinduet, der balanserer det utrolig nok en 50 cm høy kant med snø. Det er utrolig vakkert med all snøen, men etter å ha gravd frem inngangspartiet og garasjen et par ganger de siste dagene er vi egentlig fornøyd med den snøen som er kommet for denne gang.



Nå skal min kjære og jeg kose oss med film og litt julegodis.
Nyt romjulsdagene og ta godt vare på de du er glad i, det er jo nettopp det julen handler om! ;)

*klem*

onsdag 23. desember 2009

Hurra, jeg vant!

Jeg har vært så utrolig heldig å vinne en premie i Lottas Julekalender. Lotta som til vanlig har denne kjempe koselig bloggen har gledet en stakkars (kremt...) som ikke fikk noen annen kalender i år med en spennende bloggkalender. He he.. Ja, nå hopper sikkert mamma i stolen og lurer på om jeg har glemt at jeg fikk flax-kalender av henne.. he he... Neida, jeg har jo faktisk vunnet 40 kroner i den også, så det er slettes ikke synd på meg. Men det er ikke noe mindre gøy å vinne noe for det!! TUSEN takk Lotta! :-)
Vi fikk med oss et glimt av Hovmesteren tidligere i kveld, så da er alt som det skal være! Helt "vanlig" jul blir det ikke her i huset for vi har bestemt oss for å droppe juletre i år. Med mister 9mnd-klatremus og herr 2år-virvelvind tror jeg vi skal spare all energi på å løpe etter dem rundt juletre i alle juleselskapene. Kanskje litt trist for storebror at vi ikke har det, for da vi fant frem hans lille i plast (type 45 cm høyt) furtet han høyt og lenge for han ville ha STORT tre! Det er en bestemt ung mann vi har boende her kan jeg love, men vi skal jo ikke feire noen av dagene her så da blir det juletre til feiringen og det synes vi er det viktigste!
Men som kompensasjon har vi vært med på starten på pyntingen av juletre hos mine foreldre i kveld og så langt som på bildet under kom vi i pyntingen før juletreet veltet!! Ho ho.. jeg fikk tatt det før det deisa i bakken, og heldigvis var det ingen gutt som var skyld i det, men en feilplassering i juletrefoten! Phu.. Det var uansett et klart tegn til mannen og meg om at vi har valgt riktig med å droppe juletre i år. Vi får ta igjen neste år med et stort og vakkert juletre. ;)

Alle juletrekulene på en gren, det er storebror sitt hete pyntetips for juletreet i år.

Hvordan står det til med dere på kvelden før kvelden? Her sover guttene søtt og vi prøver å få oversikt over om alle pakkene og julekortene er i riktige poser.
Håper julefreden er i ferd med å senke seg hos alle og en hver, og dersom vi ikke sees i morgen ønsker jeg DEG en riktig
GOD JUL!

Stor og varm juleklem fra Inger-Lise

tirsdag 22. desember 2009

Glade førjulstid

Oj som tiden flyr, adventen er snart omme... Jeg klarer nesten ikke henge med og har slettes ikke tid til blogging i tillegg. Men nå er vi snart kommet til dagen før dagen og om kun kort tid er det ikke mer vi rekker å gjøre før det blir JUL!! :-)


Smånissene mine er klare til alle oppdrag som dukker opp de kommende dagene. ;)


Min kjære og jeg kom nettopp hjem fra en nydelig julekonsert med Stephen Brandt-Hansen. Konserten var i Kulturkirken Jakob og våpenrommet var så lekkert pyntet med mange julestjerner som hang fra taket.















Det kan jo være en god ide til alle som har mer enn 5 meter under taket. Hi hi... Her er i hvert fall julestemningen på topp etter julekonserten, og vi skal kose oss med litt småpussel som står igjen før vi kan sende av gårde de siste julegavene til familien til mannen i morgen.

Nyt resten av førjulstiden, nå er snaaaart julen her! :-)

fredag 18. desember 2009

P for pakke

En liten utfordring vi har fått her i førjulstiden er alle reklamene fra leketøysbutikker som dumper ned i postkassen annen hver dag. (Merkelig at det kun er før jul denne bransjen pøser ut med reklame... NOT!) Storebror kan sitte i 45 minutter med en reklame og bla frem og tilbake, mens han hele tiden roper: mamma den er MIIIIN! Og jeg må svare; nei den er ikke din, men du kan ønske deg den! Det er ikke så greit, når man ikke skjønner hva "ønske seg" betyr i praksis. For så vidt han skjønner betyr "å ønske seg" å måtte vente på noe, og vente er definitivt det vanskeligste for lille store gutt for tiden.















Må innrømme at jeg gleder meg veldig til julaften, men det er nok på grensen til vanskelig å være 2 år i en verden som flommer over av spennende pakker. Stakkars gutten min og mange andre barn kommer nok til å få sjokk og pakke-abstinenser 1.juledag... I fjor spredde vi pakker litt utover julen. Ikke pakker fra familien, men pakker fra venner ble åpnet noen før og noen etter julaften og noen på julaften formiddag. Vet noen venner i fjor var motstander av dette, men vi kommer nok til å gjøre det sånn i år også. (Sorry...) Vi synes det blir helt vannvittig med total pakkegalskap på en og samme kveld. Er helt sikker på at hver enkelt gave får mer oppmerksomhet og blir mer verdsatt av en liten tass på den måten!


Nå skal jeg ordne ferdig noen små god jul hilsner til tantene i barnehagen. Storebror skal få ha lang og deilig juleferie, så pakkene må være klare til han skal hentes.

onsdag 16. desember 2009

Fyrer på peisen

Julekonserten i går var et deilig avbrek fra snørrete barneneser og en travel førjuls-hverdag. Da konserten var ferdig oppdaget vi at Oslo City var åpen i 20 minutter til, så vi fikk jammen meg litt barnefri juleshopping på toppen av det hele. Herlig! Vi er faktisk nesten ferdig med alle julegavene, har bare et par smågaver og gaver til hverandre igjen! :-)


Nå er minsten lagt for en dupp, jeg fyrer i peisen for her er det surt og kaldt i dag. Nå skal jeg prøve meg på noen hjemmekokte julegaver. Mer kan jeg ikke si for man vet jo aldri hvem som er innom her... ;)
Ønsker alle som titter innom (uansett om du forventer julegave fra meg eller ikke) en herlig og stressfri førjulstid!

tirsdag 15. desember 2009

Når katten er borte..

eller oversatt: når storebror er borte leker lillebror med lekene hans!

Brio-tog og skinner er tydelig helt nydelig å gnage på når nye tenner klør i munnen! *humre*

I kveld skal mormor og morfar passe på godguttene våre, mens Mannen og jeg skal kose oss med en liten date på julekonsert! Gleder meg veldig til litt alenetid med min kjære, men også til julestemningen som alltid blir forsterket på sånne fine konserter. I tillegg har det lavet ned med mer snø i dag, så nå kan julen snart komme for min del! ;)

mandag 14. desember 2009

Ny uke

Etter eksamen har jeg endelig fått tid til julefiksing og julepyning og førjulskos! Så nå spiller julemusikken på anlegget og jeg nyter minstens formiddagsdupp med te og pepperkaker! Mmmm.. :-)
I helgen bakte vi pepperkaker i lange baner sammen noen venner. Her finnes nå pepperkake tog, bamser, elger, fly, sommerfugler, hjerter, engler, celloer, og selvsagt pepperkakemenn, damer og noen hus. På impuls under pepperkakebakingen tegnet vi husene på fri hånd. Vi har ikke satt de sammen enda, så vi vet ikke om delene passer sammen en gang. Men hvis ikke de passer sammen blir det pepperkakevegger på fatet til jul! Thi-hi.. Planen er å sette sammen og pynte hus og figurer en dag i løpet av uken sammen med våre med-pepperkakebakere, det skal bli veldig gøy.

I dag er det helt hvitt ute igjen, og jeg ser at VG skriver at det kanskje blir hvit jul i Oslo. Det er jo litt ekstra kos om det blir hvit jul.
Nå skal jeg benytte meg av husfreden (mann er på jobb, storebror i barnehagen og minsten sover) til litt julegaveinnpakking. De to eldste av overnevnte er over middels nysgjerrige så deres pakker må pakkes inn når de er langt unna! ;)

søndag 13. desember 2009

3. søndag i advent

Tenn lys!
Tre lys skal flamme for alle som må sloss.
For rettferd og for frihet. De trenger hjelp av oss.
Må ingen miste motet før alle folk er ett.
Tenn lys for dem som kjemper for frihet og for rett.
(Eyvind Skeie)

torsdag 10. desember 2009

FERDIG!!! :-)

Endelig er jeg ferdig med eksamen. Ja, faktisk var jeg ferdig natt til i går, men i går dro vi alle mann på en liten harrytur til Nordbyn og koste oss på den siste fridagen til pappa. Han tok fri den dagen eksamen skulle sendes inn også, for av erfaring fra tidligere eksamener blir det litt lite søvn på meg siste natten... ;)
Ja, og lite søvn ble det. Oppgaven var egentlig ferdig i 23-tiden, men jeg ville bare lese igjennom den en siste gang, for å være sikker på at alle last-minute-changes var limt inn i riktig dokument. Og da jeg i 3 tiden skulle sende inn, fant jeg ikke oppgaven noe sted på macen... PANIKK!!! Mannen min ble dratt ut av seng, og heldigvis er jeg gift med min helt egne data geni som fant den etter litt leting! Phu... Da jeg endelig kom meg i seng våknet selvsagt lillebror og han klarte å vekke storebror, det ble ikke mye søvn den natta...
Ja ja, nå er uansett oppgaven sendt inn og jeg kan titte litt fremover. Hele høsten har vært delt inn i tre på kalenderen min, først syden, så eksamen og nå.. JUL!! Vet du at det bare er TO uker igjen til julaften i dag??? Har igjen en del jeg hadde planlagt å gjøre innen den tid, men vi får se hva vi rekker. Øverst på to-do-listen er:
1. Finne frem julepynten og se hva vi har som kan brukes i år
2. Etter en uke "ubemannet" er vaskerommet totalt ufremkommelig, så jeg antar at jeg kommer til å tilbringe kvelden der med å grave frem vaskemaskinen.
3. Ta en skikkelig lang og god runde i blogglandia. Har vært innom noen få av de faste bloggene siste uken, men jeg har mange uleste innlegg og andre blogger som må besøkes!

Håper alle er i rute med sine juleforberedelser. I morgen skal vi på Lucia i barnehagen. Det skal bli så utrolig gøy!! :-)

Forresten, takk for alle lykkeønskninger med eksamen, de har helt klart fungert. :-)
Stor klem fra meg

mandag 7. desember 2009

Pst.. konkurranse

Det er konkurranse hos en av mine favoritt blogger. Har du ikke vært på besøk hos Emmas Utsikt anbefaler jeg at du tar turen innom.


Trekning på konkurransen er 13.12! Rekker du ikke å besøke henne før det, er det alltid noe fint å se på og koselig å lese om der så ta en titt likevel.

En pepperkakebaker

Her er et lite glimt fra gårdagens pepperkakebaking. Det var Mannen og guttene som egentlig skulle bake, men jeg snek meg til en liten skrivepause og fikk kose meg med guttene mine og herlig førjulskos. Lillebror ble raskt lei, ikke mye en 8 mnd kan bidra med når han ikke fikk smake på deigen og ikke fikk leke med formene. Men storebror viste seg å være et naturtalent av en pepperkakebaker. Eller egentlig var han best som pepperkakedeigspiser.. He he...



Vi har invitert noen venner til den store pepperkakebakedagen neste helg, så gårsdagens baking er så vi har noen ferdige pepperkaker å pynte den dagen! ;)
Det er ikke så lenge igjen av eksamen nå. Merker jeg får litt panikk ved tanken, men samtidig når tiden er ute er det bare for å sende inn, og så kan jeg kose meg med juleforberedelser og enda mer baking. Jeg har spottet ut noen nye julekaker jeg vil prøve i år. Hva gjør du, bare de gamle vanlige?

Nå..... back to school.... hadet bra så lenge!

søndag 6. desember 2009

Tenn lys


Tenn lys!
To lys skal skinne for kjærlighet og tro,
for dem som viser omsorg og alltid bygger bro.
Må fanger få sin frihet og flyktninger et hjem.
Tenn lys for dem som gråter og dem som trøster dem.
(Eyvind Skeie)

lørdag 5. desember 2009

Lørdagskveld

I kveld har vi hatt veldig koselig besøk av tante og onkel (brodern med dame). De lekte med guttene, mens Mannen har laget deilig lørdagsmiddag: fløtegratinerte poteter og biff, og jeg har skrevet mer på eksamensoppgavene mine. Heldigvis føler jeg at jeg ligger så godt an med eksamen at jeg planlegger å unne meg en bake-julekaker-pause i morgen. (Noen lurte på hva slags eksamen, jeg har tatt grunnfag i journalistikk mens jeg har vært i mammaperm og dette er siste eksamen.)
Våre utrolig snille lørdagsgjester hadde med seg hjemmelaget sjokolademouse som var knall god. Jeg spiste alt for mye, men den var veldig gooood! Må prøve å få tak i den oppskriften! ;)
Blir nok flere stille dager her på bloggen til jeg er ferdig med eksamen på onsdag. Inntil vi "sees" igjen ønsker jeg alle en god natt og en fin søndag.

torsdag 3. desember 2009

Må bare...

Jeg sitter egentlig å jobber med eksamen, men må bare en liten tur innom blogglandia... Må jo sjekke ut alle kreative, gode ideer og herlig juleinspirasjon som alle dere flinke bloggedamene byr på i dag. Tror hjernen jobber mer effektivt etterpå om jeg får "klikket" litt fra meg i blogglandia. Hi hi.. :-)

Viser frem noen små glimt av julekalenderen etter at den er proppet full av pakker.
Nå skal jeg spise klementiner og drikke kaffe så hjernen spruter ut briljante eksamenstekster som jeg kan fange og dytte inn i oppgaven min! :-)

onsdag 2. desember 2009

Mammas lille hjelper

Lillebror er blitt veldig interessert i å gjøre som oss, spise det vi spiser og være der vi er. Jeg liker i hvert fall å tro at han bestemt prøver å hjelpe meg, for han er etter meg hele tiden. At det som oftest blir mer jobb å rydde opp etter han og holde han unna er bare sånn det er!



Mamma... hva er det du har lagt i stolen der?? Hmm.. hva om jeg prøver kommer jeg meg opp her... OJ, det er jo masse LYS der.
De kan jeg hjelpe deg med mamma!!!
( - i helgen da vi skulle henge opp stjerne og utebelysning)

Nå har jeg fått eksamensoppgaven min. Har 7 døgn fra kl 10 i dag på å bli ferdig, så det er bare å komme i gang. Mannen har en uke pappaperm for å underholde minsten mens jeg skal skrive, tenker de kommer til kose seg. Har et lite håp om at det drypper litt gode lunsjer og adventskos på en "stakkars" eksamensskrivende mamma også! ;)

tirsdag 1. desember 2009

Velkommen desember!

Endelig 1. desember, endelig adventskalendertid! :-)
Da vi flyttet hit i midten av januar i år, var naturlig nok julepynten noe av det som ble pakket først og var med første flyttelasset. Så hvor er de eskene nå?? Jo, de er jo selvsagt INNERST i boden, he he... Nå har ikke jeg tenkt å pynte noe særlig mer (enn det lille til advent som er funnet frem allerede) før etter eksamen. (Advent-tingene hadde jeg heldigvis i en egen eske som ikke sto fult så langt inn i boden som julepynten.) MEN jeg må finne krybben til storebror som ligger sammen med julepynten, den skal nemlig i år som i fjor bli en del av adventskalenderen hans! Jeg pakker inn en figur i hver pakke, så innimellom fargeblyanter, sprettball, vaskeklut og puslespill kommer altså Maria, Josef og noen vise menn. Og krybben hans fylles opp litt og litt, vi synes det er en koselig tradisjon!

Her er kalenderen som mormor (min mamma) har brodert til guttene, før den ble strøket og fikk pakker på!

Heldigvis kan ikke storebror telle så veldig langt. Tallene mister liksom sin mening når vi passerer 5. Det er jo bare 5 fingre å telle på per hånd, så alle tall etter det er nok mer som en regle! ;) Så at det mangler mange pakker på kalenderen gjør ingenting. Men krybben må finnes frem og pakkene bør være på plass før jeg begynner min eksamen i morgen. Så jeg får bare brette opp armene og grave meg innover i boden.
Her har vi faktisk fått litt snø til å pynte på julefølelsen. Herlig! :-) God 1.desember til alle.
Related Posts with Thumbnails